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Rivalité ancestrale pour la paternité du cassoulet
Plat le plus emblématique de la région Occitanie, le cassoulet est une religion à part entière et déchaîne les passions entre trois villes – Castelnaudary, Toulouse et Carcassonne – qui se livrent une...
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14 août 2026
ACTUALITÉ
Rivalité ancestrale pour la paternité du cassoulet
Plat le plus emblématique de la région Occitanie, le cassoulet est une religion à part entière et déchaîne les passions entre trois villes – Castelnaudary, Toulouse et Carcassonne – qui se livrent une...
Sandwich, ramen, ou version végétarienne
« Il n’y a pas d’expérience inintéressante, mais il faut savoir de quoi on parle », affirme Michel Koehl, le Grand Maître de la Grande Confrérie de Castelnaudary, au moment de donner son avis sur les...
Le Bibent champion du monde en titre
Le cassoulet aussi a son championnat du monde. Impulsée par le duo d’humoristes Eric Carrière et Francis Ginibre, alias Les Chevaliers du Fiel, la compétition a vu le jour en 2017. À l’occasion de la...
Castelnaudary se met à table : «Je vais en manger huit en une semaine ! »
Il est à peine 18 heures, mais sous la Halle aux Grains de Castelnaudary (Aude), l’effervescence est déjà palpable. Ce vendredi soir, 420 convives ont pu décrocher le précieux sésame pour s’attabler....
Conflit de canard
Éditorial par Sébastien Marti Le conflit de Cent Ans aura été plus bref. La querelle, elle, mijote toujours. Depuis des siècles, les grandes chapelles du cassoulet s’observent, se jaugent et, parfois,...
Droits de douane : les États-Unis déterrent la hache de guerre
La guerre commerciale est de nouveau déclarée entre les États-Unis et le Canada. Les deux pays n’ont pas réussi à trouver d’accord avant l’ultimatum fixé par Donald Trump. Depuis minuit, les...
Ukraine : Emmanuel Macron annonce l’envoi de missiles intercepteurs
Samedi 22 août, Emmanuel Macron a exprimé son « horreur » et son « émotion » après les dernières frappes russes qui ont touché un centre commercial ukrainien. Le président de la République a par...
Pourquoi l’Arabie saoudite investit des milliards dans le jeu vidéo
Le prince héritier et Premier ministre d’Arabie saoudite, Mohammed ben Salmane, sera reçu ce dimanche et lundi par Emmanuel Macron. Non pas pour parler pétrole mais… jeux vidéo. Les deux hommes...
Suède :une ado de 17 ans tuée à l’épée
La victime décédée lors de l’attaque à l’épée perpétrée vendredi dans un lycée de Fagersta, dans le centre de la Suède, est une élève de 17 ans, a annoncé la police samedi 22 août sur son site...
Présidentielle : Raphaël Glucksmann devrait annoncer sa candidature ce soir
Raphaël Glucksmann devrait faire le grand saut. L’eurodéputé de 46 ans sera l’invité du journal de 20 heures de TF1 ce dimanche, a annoncé la chaîne. Il devrait profiter de cette intervention pour...
Sandrine Rousseau veut unir les écolos avec LFI
Son choix à elle, c’est Jean-Luc Mélenchon. La députée écologiste de Paris Sandrine Rousseau estime que son parti doit faire une alliance avec LFI pour la présidentielle et ne pas présenter «une...
Sonia Bellina :qui est l’homme mis en examen pour assassinat ?
L’enquête sur le meurtre de la Tiktokeuse Sonia Bellina, dont le corps a été retrouvé en partie carbonisé au milieu des vignes de Saint-Gilles dans le Gard, un suspect de 32 ans a été mis en examen et...
Volvestre, entre bastides, Pyrénées et nature
Niché entre coteaux verdoyants et villages de caractère, ce territoire discret du sud de la Haute-Garonne dévoile un concentré d’expériences à vivre intensément. Ici, l’été rime avec découvertes,...
Le village d’Horgues victime d’une tornade dévastatrice
Jeudi, aux alentours de 18 heures, les habitants d’Horgues regardent le ciel derrière leurs fenêtres. Météo France a émis une vigilance jaune aux orages. Les nuages sont chargés, du gris au noir...
Fortes-Clemente, duel à Saint-Gilles
Sur son sable de la Malagueta, Fortes a délicieusement profité des charmes de « Borracho » un des plus séduisants toros emmenés, par Victorino Martin pour son retour à Malaga. Alors qu’Escribano...
Partez à la découverte du Cambodge
Il suffit parfois de quelques instants pour comprendre la magie d’un pays. Le silence qui accompagne le lever du soleil sur les temples d’Angkor, le ballet des embarcations sur les eaux du Tonlé Sap...
TFC : pas encore tout à fait au point
Comme face à Hambourg samedi dernier sur cette même pelouse du Stadium (façon de parler, puisque celle-ci, dans un état critique il y a sept jours, avait été changée cette semaine), le TFC, pour sa...
Jorgensen déjà indispensable
Les joueurs au crible RESTES (5,5/10). Peu inquiété, il répond présent à la retombée d’un corner pour son premier ballon. Au retour, il fait une sortie au pied loin de son but. Poursuivi par trois...
PSG - Rennes, organisation à marche forcée
L’inversion tardive du match entre le PSG et Rennes en raison de l’état de la pelouse du Parc des Princes a entraîné une adaptation logistique importante et beaucoup de frustration. Contraint...
À Monaco, le chantier, c’est la défense
Fragile dans ce secteur la saison dernière, Monaco, désormais entraîné par Filipe Luis, est encore en recherche de repères dans ce domaine. Monaco et son nouvel entraîneur Filipe Luis ont débuté leur...
Rodez humilie Nantes à la Beaujoire
Pour la première confrontation de l’histoire entre les deux équipes en Ligue 2, Rodez a étrillé Nantes hier (5-2). Relégué de Ligue 1 et battu trois fois en trois matches de Ligue 2 : le début de...
Sensation, les All Blacks imposent leur loi Afrique du sud 16 NOUVELLE ZELANDE 33
Les doubles champions du monde en titre sud-africains ont paru bien émoussés et se sont inclinés contre les All Blacks (33-16), une première à domicile depuis quatre ans. Dirigés par leur nouveau...
Les Bleues innovent avec un stage spécial « cinq de devant »
« Allez, les fesses au-dessus des épaules, dans le bon tempo. Flexion et on rentre. » En charge des avants du XV féminin depuis janvier, Florent Wieczorek derrière ses lunettes orange donne de la...
La Rochelle et l’UBB en mode offensif
Festival offensif à Marcel-Deflandre où les deux premiers adversaires du Stade semblent particulièrement en jambes. > Vendredi 7 août Nice – Chambéry (33-0) ; Grenoble – Aurillac (43-21) ; Soyaux-...
Les horaires des matchs
La rentrée rouge-et-noire approche à grands pas. Et le calendrier du Top 14 propose au champion de France un calendrier pour le moins corsé (réception du champion d’Europe et du finaliste du Top 14,...
HULL KR 12 – TO 32
MT : 6-6, arbitre : M. Lynn Vainqueurs : 6 E Jussaume (29e), Tropis (56e, 71e), Marion (62e), Ulberg (66e), Polselli (77e) ; 4 T Rougé (29e, 56e, 62e, 77e). Vaincus : 2E Minchella (35e), Gorman...
Tadej Pogacar brille sous son balcon
Le double champion du monde enfile la première « roja » pour… neuf centièmes ! Il devance Hayter, deux autres Britanniques et Christophe Laporte. Bruno Armirail a crevé… En embuscade sur l’aller-...
Ces Toulousains sont décidément incroyables !
Copieusement dominé le 17 avril dernier sur la pelouse d’Ernest-Wallon face aux Rovers, bredouille au tableau d’affichage (46-0), le Toulouse Olympique a proposé un autre visage sur la pelouse du...
DER 1er CAHIER
Préparez vos semis de navets et radis
Parmi les légumes d’automne et d’hiver, n’oubliez pas les racines : navets et gros radis. Ce sont des plantes frugales qui se contentent de peu de fumure : 10 kg de compost pour 10 m2. Semez-les en...
UNE CAHIER DEP
Ado lynché : appel à témoins lancé
La police lance un appel à témoins après l’attaque d’un ado de 15 ans à la machette Samedi 13 juin, vers 22 heures, à hauteur des allées Jules-Guesde, près du palais de justice de Toulouse un ado de...
De la pétanque avec des boules carrées !
Oubliez les boules qui filent droit, celles que les meilleurs joueurs placent où ils veulent avec une précision redoutable. À Sarp, samedi 29 août, la mairie et le comité des fêtes proposent la...
Rose Festival : dans les entrailles d’un chantier hors normes
Vendredi 21 août : nous sommes à J-7 du coup d’envoi et l’ambiance au MEETT est studieuse, attentive, focus. Sur le site, 200 personnes, dont 150 techniciens, sont à pied d’œuvre et tous s’attachent à...
locale
Canicule : la douche froide pour le tourisme la clientèle en haute-garonne
Le réchauffement climatique a fortement impacté l’économie touristique dans le département. La centrale de réservations marque un recul de 10 % sur le mois de juillet. Avec un thermomètre qui a...
L’escroc arnaquait les seniors à l’horodateur : 2 ans ferme
Des têtes avec des cheveux gris, poivre et sel, rares, et peroxydés, rejoignent lentement le banc des parties civiles. Ces victimes, pour la majorité d’entre elles retraitées, revoient pour la...
L’agresseur au couteau placé en détention
Jeudi, à Seysses, un jeune homme de 18 ans a poignardé un mineur de quatre coups de couteau en sortant du bus. Il a été incarcéré hier. Le parquet a finalement correctionnalisé l’affaire. Jeudi 20...
Revel Saint-Ferréol, sur la plage abandonnée
Un père qui regarde ses deux garçons lancer des cailloux dans l’eau. Un touriste hollandais venu avec sa serviette, mais qui fait demi-tour. Plus loin, des promeneurs aux regards désolés. À peine un...
Des caravanes installées sur un terrain privé à Balma
Depuis plusieurs semaines, une quinzaine de caravanes de gens du voyage ont pris place sur un terrain privé de Balma, à la frontière avec Quint-Fonsegrives. Si certaines familles indiquent vouloir...
Maisons ouvrières : « Non à la démolition »
Ils ne lâchent rien. Plusieurs habitants des maisons ouvrières de la cité-jardin Georges-Hyon, un écrin de verdure dans le quartier des Argoulets à Toulouse, ont manifesté, hier matin, à l’entrée du...
« Le confort thermique est devenu important »
Loïc Gojard Président du comité départemental Haute-Garonne tourisme La canicule, le pouvoir d’achat, le prix des carburants n’ont pas été favorables au secteur du tourisme cet été ? Sur notre...
« J’ai moins de difficultés à trouver en région parisienne qu’à Toulouse »
La recherche de logements à Toulouse est devenue un véritable calvaire. Mi-août, au cœur de la Ville rose, alors que 11 000 nouveaux habitants débarquent chaque année, le volume d’annonces de location...
Restaurateur arnaqué : élan de solidarité autour de Guillaume
Quinze jours après avoir été victime d’une arnaque à 24 000 euros par une mafia très organisée (La Dépêche du 17 août), Guillaume Villain, restaurateur de Crêp’Chignon, essaie de faire face et sauver...
PCF : « Faire changer les têtes »
L’université d’été du Parti communiste français (PCF), qui s’est déroulée pendant trois jours (de vendredi à dimanche) à l’université Toulouse Jean Jaurès, a abordé un programme riche en débats autour...
À 77 ans et sous assistance respiratoire, il obtient le brevet des collèges
portrait du dimanche Alain Lafforgue, âgé de 77 ans et sous assistance respiratoire a passé avec succès le diplôme national du brevet (DNB) et obtenu une mention. L’habitant de Saint-Orens-de-...
«86 mm d’eau en 40 minutes» : un vrai déluge au sud de la Haute-Garonne
Le pluviomètre s’est rempli à une vitesse vertigineuse. Jeudi 20 août, entre 22 h 15 et 22 h 55, Gérald B., habitant de Cintegabelle, au sud de Toulouse, affirme avoir recueilli 86 mm de pluie. La...
Salon Saveurs et Senteurs : toujours autant d’engouement ce dimanche
La deuxième journée du salon Saveurs et Senteurs s’est déroulée ce samedi dans une ambiance conviviale et festive. Au total, 70 exposants, dont 24 vignerons, sont présents pour faire découvrir et...
Un mort originaire de Gratentour et quatre blessés dans un violent accident à Verdun-sur-Garonne
Le choc a été particulièrement violent. Vendredi soir, une voiture a percuté un platane avenue Carnot, à l’entrée de Verdun-sur-Garonne, aux alentours de 23h30. Un homme né en 2002, originaire de...
Deux beaux- frères, une même passion!
Pour Georges et Philippe, le vélo est bien plus qu’une simple activité sportive mais plutôt une histoire de famille, de complicité et de défis partagés. Il y a trois ans, Georges et son beau-frère...
Le Lauragais à l’honneur des Rencontres nationales TEPOS
Fin septembre, et pour 3 jours, le Lauragais deviendra la capitale française de la transition énergétique territoriale. Un événement qui rassemblera plus de 600 participants venus de toute la France....
La Maison de Vendine : un refuge clandestin
Retour sur ce lieu chargé d’histoire. Dès 1942, la Maison de Vendine devient un refuge clandestin pour des enfants espagnols puis juifs persécutés. Grâce aux réseaux Saliège et Garel, une quarantaine...
Les ateliers clowns boostés par leur représentation
Leur pestacle décalé, poétique et engagé : ‘Hors norme’sur le thème du surpoids et mal-être, de l’apparence physique et de la construction de sa propre féminité suivi par ‘Faut que j’emballe’sur le...
Tous à vélo le 6 septembre
Le Vélo Club Saint-Orennais organise sa randonnée cyclotourisme le dimanche 6 septembre. Les inscriptions se feront sur place (château Catala) dès 7 h 30. Ce jour-là le Vélo Club Saint-Orens...
Avec la Fête de l’ail violet, un week-end aux petits oignons
C’est la 48e édition de votre fête annuelle : l’enthousiasme est-il toujours présent ? Plus que jamais ! Il est important de faire connaître toujours davantage notre ail violet, premier ail français...
Les trésors du XVIII e siècle des époux Niel racontés au musée Clément-Ader
De son grand-père, le Maréchal Niel, il a hérité le prénom et le goût pour les affaires militaires. Le comte Adolphe Niel, comme son aïeul, a fait carrière dans l’armée, notamment dans la cavalerie où...
Les artistes invités à révéler les trésors de l’église
À l’occasion du bicentenaire de la construction de l’église Saint-Saturnin de Merville, l’association Les Amis de Saint-Saturnin lance la deuxième édition de son concours artistique. Une initiative...
Plus de 80 associations au rendez-vous de la rentrée
À Portet-sur-Garonne, la rentrée rime avec retrouvailles, découvertes et nouvelles activités. Dimanche 13 septembre, de 9 heures à 13 heures, la cour du Château accueillera le traditionnel Forum des...
Les Luchonnais parlent le langage des fleurs
Evènement incontournable la fête des fleurs de Luchon est depuis 1 888 le rendez-vous phare de l’été luchonnais. Rendez-vous aujourd’hui avec la Reine des Pyrénées. La Reine des Pyrénées célèbre son...
Une nouvelle jeunesse pour la fontaine de l’arboretum
La fontaine de l’arboretum de Cardeilhac, datant de 1922, a été inaugurée après sa restauration par l’association Patrimoine, Culture, Nature de Cardeilhac. Une cérémonie placée sous le signe de la...
Les petits formats s’exposent en Comminges
Le cloître de la cathédrale de Saint-Bertrand-de-Comminges accueille, jusqu’au 6 septembre, l’exposition « De Latoue à Saint-Bertrand, les petits formats en Comminges » consacrée aux lauréats du 4e...
Où faire la fête à Toulouse ? Voici huit clubs pour danser jusqu’au petit matin
Réputée pour sa vie nocturne et son dynamisme étudiant, Toulouse regorge de boîtes de nuit et de soirées qui, en attendant la rentrée universitaire, prennent des airs d’été. Tour d’horizon des boîtes...
Week-end en Aveyron : voici deux tables qui font chavirer les papilles
À 1h30 de Toulouse, on a sélectionné pour vous deux tables qui invitent à un savoureux voyage. Au bistrot Populus, à Rodez, comme au Moulin de Cambelong, à Conques, les assiettes séduisent par leur...
Une pause japonaise au bar d’altitude de l’hôtel Sangha
Au-dessus du tumulte des Halles de la Cartoucherie, perché au 8e étage de l’immeuble Sangha, le bar d’altitude de l’hôtel se prête à une pause au calme, le soir, pour boire un verre ou grignoter, dans...
Saison de la figue : nos idées pour la déguster
Fraîche, rôtie au miel ou associée au fromage, elle se décline facilement en cuisine et régale les amateurs de saveurs du Sud. Elle arrive tranquillement, et comme à chaque changement de cycle...
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